Il ristorante DON CHISCIOTTE è un locale tipico realizzato in una casa colonica dell'entroterra di Manoppello Scalo e precisamente in località Ripacorbaria, a circa 10 minuti di auto dal Santuario del Volto Santo di Manoppello (PE) e proprio per questa vicinanza, nonchè per la squisita cucina, è meta ambita dai pullman di pellegrini in visita al Santuario.

Il locale è molto conosciuto nella zona perchè ha dato inizio alla propria attività di ristorazione nel lontano 1980.. verso la fine degli anni '80 il ristorante è stato rilevato dall'attuale gestione familiare rappresentata da Elvio unitamente alla moglie Giovanna.

Cenare al Don Chisciotte rievoca i tempi andati e vuol dire mangiare al lume di candela, di fronte ad un buon bicchiere di vino e con un caminetto sempre rigorosamente acceso.

Giunti all'ingresso del locale troverete:
- alla destra 2 sale con caminetto, arredate con mobilia anticata, oggetti e statuette di tempi che sono ormai lontani
- alla sinistra il piano bar molto fornito, dall'estetica particolare dovuta alle decorazioni in metallo proprio come si usava agli inizi del '900
- di fronte la scala che porta al primo piano dov'è un'altra stanza, con un caminetto che la domina e delle volte a botte che le donano un'atmosfera davvero suggestiva ed accattivante

La cucina del Don Chisciotte ne rispecchia l'ambiente e vi si preparano solo piatti della tradizione locale abruzzese rigorosamente fatti in casa, realizzati direttamente dalle mani sapienti della signora Giovanna.

La cena del Don Chisciotte:

ATTENZIONE!!!! Al Don Chisciotte potete degustare anche la PIZZA preparata dalla signora Giovanna ordinandola cortesemente almeno il giorno prima.

Sfiziosi antipasti misti sia caldi che freddi che possono essere verdure, rustici, affettati tradizionali all'italiana, formaggi.. il tutto simpaticamente servito su taglieri.

alcuni dei PRIMI piatti:
la "Chitarra alla Don Chisciotte" (realizzata con verdurine miste), le "crespelle ai quattro formaggi", la "polenta" con vari tipi di condimenti (ed in particolare menzioniamo quella ai funghi porcini) e le "sagne e ceci" (piatto forte della casa).

alcuni dei SECONDI piatti: il baccalà arrosto, l'agnello nostrano alla brace, il pecorino nostrano alla brace, la tagliata di vitello e la lombata di vitello alla brace.

CONTORNI: Vari.
Vanno dalle verdure cotte alla brace a quelle di stagione servite fredde, alle patate cotte sotto il coppo (come da tradizione abruzzese)

DOLCI: Rigorosamente fatti in casa e dei quali ne menzioniamo qualcuno come le Crepes al cioccolato o alla marmellata, i Cheesecake, la panna cotta e le crostate al cioccolato o alla frutta.

Non dimentichiamo che nel locale è possibile chiedere i piatti del giorno ed altre specialità che vi proponiamo direttamente a tavola.

Il locale dispone di 85 posti interni e nella stagione estiva e' possibile mangiare anche all'aperto nella nostra suggestiva veranda che dispone di altri 50 posti.

N.B. Il locale apre anche a pranzo tutti i giorni ma solo per banchetti e comitive su prenotazione.

Si consiglia la prenotazione a garanzia di un miglior servizio e celerità.